• أبريل 24, 2024

براعم بروكسل هي غذاء ممتاز لتقليل خطر المعاناة من أنواع مختلفة من السرطان مثل المثانة والقولون والمريء والثدي والبنكرياس والمعدة ، وذلك بسبب محتواه العالي من الجلوكوسينولات.

وفقا ل جامعة كومبلوتنس بمدريد و glucosinolates التي تحتوي على براعم بروكسل ، وتمارس حماية من مضادات الميكروبات ومضادات الفطريات والحشرات.

كما أن لديها قوة مدر للبول تساعد على التخلص من السموم من الجسم وتحفز الأداء السليم للجهاز الهضمي ، وتقضي على ألم عرق النسا والتهاب العضلات. لكي تستمتع بهذه الفوائد ، نشاركك هذه الوصفة معهد كيلوغ للتغذية والصحة .

براعم بروكسل غراتين

المكونات لأربعة أجزاء

1. 200 غرام من براعم بروكسل
2. بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 × 1 سم
3. نصف مقشر و مبشور بالجزر
4. النور بالبشاميل (الصلصة البيضاء):
5. 250 ملليلتر من الحليب الخالي من الدسم
6. ملعقة من الزبدة أو زيت الزيتون
7. ملعقة من دقيق القمح
8. الملح حسب الذوق
9. جوزة الطيب
10. فلفل أسود مطحون طازجًا
11. ثلاث ملاعق من مسحوق البارميزان
12. البقدونس المفروم الطازج

إعداد

ضع براعم بروكسل والبطاطا في قدر وتغمرها. احتياطي.

يُقلى الدقيق في الزبدة ، ويُضاف اللبن ويُخلط على نار خفيفة حتى يتم دمج جميع المكونات. الموسم مع جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الذوق. عندما يتكاثف فإنه ينسحب من النار.

في مكان متوسط ​​الحراره نرد البطاطس مع البقدونس ، إضافة الجزرة المبشور وبراعم بروكسل. صب قليلا من صلصة جوزة الطيب ورش الجبن المجفف. يُخبز على درجة 180 مئوية لمدة 14 دقيقة.

استمتع بهذا الطبق اللذيذ مع جزء من الدجاج أو اللحم الهزيل. يمكنك مقبلات بعض أوراق البقدونس ورشي المزيد من الجبن حسب الذوق. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد من وصفات السعرات الحرارية المنخفضة ، انقر هنا.

تابعنا علىGetQoralHealth و GetQoralHealth على Facebook و YouTube
هل تريد أن تفقد الوزن؟ اشترك معنا وتمتع بأداة GetQoralHealth الجديدة