وراء المظهر
أبريل 2024
واحدة من أهم التوصيات التي قدمتها كلية هارفارد للصحة العامة (HSPH) هو القضاء حليب والمنتجات المشتقة من حمية صحية ، لأن استهلاكها الزائد يزيد من خطر المعاناة سرطان البروستاتا و مبيض .
الآن جديد دراسة من مركز CHU Québec للأبحاث و جامعة لافال ويدافع عن الاستهلاك الموصى به من حصة واحدة إلى وجبتين في اليوم ، قائلاً إن القيام بذلك يساعد على الحفاظ على صحته الأيض والحد من مخاطر الأمراض مثل بدانة و مرض السكري من النوع 2 .
درس الباحثون عادات الأكل من الكنديين الفرنسيين ، من حيث الألبان على وجه الخصوص. الحصول على النتيجة الأولى التي يستهلكها الشخص العادي من 2.5 إلى 1.4 أجزاء من حليب (ومشتقاته) في اليوم.
في المسائل العلمية ، فإنها تشير إلى أن حمض البلمتوليك يمكن أن يستخدم في البلازما كمؤشر بيولوجي لتقييم استهلاك المنتج الألبان ، لأنه موجود في الحليب والجبن واللبن ، من بين أمور أخرى.
نتائج التحليلات التي أجريت تشير إلى أن مستويات حمض البلمتوليك ترتبط بانخفاض في ضغط الدم في الرجال والنساء ، وأقل وزن الجسم فيهم.
وأنه بالإضافة إلى الأشخاص المشاركين في هذه الدراسة ، فإن استهلاك منتجات الألبان يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالحد من جلوكوز في الدم ، فضلا عن ضغط الدم .
على الرغم من أن الباحث الرئيسي في الدراسة ، ايونا رودكوسكا يعترف عضو في كلتا المؤسستين بأن هناك حاجة لأبحاث أخرى لتحديد التأثير على الاستهلاك الأعلى والسكان ذوي الصحة المتدهورة ، وهذا لا ينتقص من النتائج الحالية.
من ناحية أخرى ، والتأكيد على النظرية ، دراسة منه كلية هارفارد للصحة العامة ، يشير إلى أن الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة من حمض البلمتوليك لديهم خطر أقل بنسبة 60 ٪ من تطوير السكري ، مقارنة مع خصومها على مستوى منخفض.
ال الألبان تستهلك بكميات مناسبة فعالة لصحتك الأيض يكون المناسب ، وهذا بالتالي كائن حي يمكن تحديد المواد المغذية والتي سام من أجل منع الأمراض .
الآن أنت تعرف أن الألبان يساعد الأيض نشاركك طبق صحي لتناول الطعام، من HSPH ، حتى تعرف كيفية تضمينها في حمية في صحة جيدة.