• أبريل 24, 2024

ال إدارة الغذاء والدواء توصي الحد من تناول الصوديوم إلى 2. 300 ملليغرام في اليوم الواحد ؛ وهو ما يعادل ما يقرب من ملعقة صغيرة من الملح. ومع ذلك، راشيل واجنر ، اختصاصي تغذية جامعة سينسيناتي في الولايات المتحدة ، ويشير إلى أن مشكلة الصوديوم الزائد هي أن معظم الناس لا يعرفون المصادر "الخفية" التي تحتوي عليها.

ومن بين أقلها صلصة السلطة والجبن والحبوب والصلصات مثل الصويا ، والتي تحتوي في ملعقة واحدة على 1. 800 مليغرام من الصوديوم.

7 الأمراض الناجمة عن زيادة الصوديوم

يقوم نظام غذائي مرتفع بالصوديوم بتوجيه الماء إلى مجرى الدم ، مما يزيد من حجم الدم الذي يصبح على المدى الطويل ارتفاع ضغط الدم الشرياني. هذا ليس هو المرض الوحيد المتعلق بفائض الصوديوم، GetQoralHealth يقدم لك سبعة أمراض. اكتشفهم!

1. الربو اتباع نظام غذائي مرتفع في الملح لا يسبب الربو ، ولكن دراسة أجرتها Burney P. "Diet that potentizes asthma"، اكتشفت أن اتباع نظام غذائي غني بالملح يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض الربو ، لأنه يساهم في التدهور الفسيولوجي ويزيد من فرط النشاط القصبي.

2. هشاشة العظام. دراسة نشرت من قبل مجلة ارتفاع ضغط الدم البشري من قبل الخبراء Woo J. و Leung j ، اكتشفوا أنه كلما زاد تناول الملح كلما انخفضت كثافة الكتلة العظمية ، لأن الجسم يزيد من إزالة الكالسيوم.

3. مرض مينير . على الرغم من أنه نادر الحدوث ، إلا أنه مرض تدريجي يدمر الأذن ويمكن أن ينتج عن خلل في التمثيل الغذائي للصوديوم في سائل الأذن الداخلية ، وفقًا جمعية مينير.

4. مرض السكري. تحقيق نشرته المجلة علوم الحياة، كشفت أن ارتفاع تناول الملح يرتبط مباشرة مع زيادة خطر الإصابة بالسكري.

5. سرطان المعدة . دراسة أجرتها الصندوق العالمي لبحوث السرطان وأشار إلى أن الحد من استهلاك كلوريد الصوديوم من شأنه أن يمنع 1 في 7 حالات من سرطان المعدة.

6. الهجمات على الدماغ. كبار السن الذين يتجاوزون الجرعة الموصى بها من الملح هم أكثر عرضة بثلاث مرات للإصابة بمرض احتشاء دماغي من أولئك الذين يتبعون الإرشادات ، لذلك فإن البحوث التي تم تطويرها من قبل جامعة وارويك في المملكة المتحدة.

7. القلب ارتفاع ضغط الدم (المعروف أيضا باسم ارتفاع ضغط الدم) يجبر القلب على العمل بجدية أكبر ويمكن أن تضر الأوعية الدموية والأعضاء ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الصوديوم الزائد هو ضار ، ولكن ترك الأمر تماما أيضا. حاول الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومراقبة ملصقات طعامك للحصول على حساب أكثر دقة حول الصوديوم الذي تتناوله. انتبه!