5 مخاطر اتباع نظام غذائي نباتي

• أبريل 25, 2024

النباتي هو ممارسة غذائية تركز على استهلاك الأطعمة ذات الأصل النباتي ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب والبذور والمكسرات. هناك عدة أنواع من الحمية النباتية ، إلا أن الأنماط الأكثر شيوعًا هي:
 

1. نظام غذائي نباتي : هو الذي يستبعد أي نوع من اللحوم والمنتجات من أصل حيواني.
2. اللاكتو نباتي : يشمل ، بالإضافة إلى منتجات من أصل نباتي ، ومنتجات الألبان.
3. اوفو-اكتو نباتي : هو نظام غذائي نباتي يتضمن استهلاك البيض ومنتجات الألبان.

هناك العديد من الخلافات المحيطة بالنظام الغذائي النباتي. بالنسبة للعديد من الناس ، يبدو النباتيين استجابة منطقية عندما يتعلق الأمر بخسارة الوزن والبقاء بصحة جيدة. بينما بالنسبة للآخرين ، فإن الحد من استهلاك الأطعمة ذات الأصل الحيواني ومغذياتهم الهامة ، يبدو غير صحي.

لذلك ، نقدم بعض الحقائق المثيرة للاهتمام بشأن المخاطر الصحية المحتملة التي يمكن أن يسببها النظام الغذائي النباتي:
 

1. ضعف العظام . على الرغم من أن النظام الغذائي النباتي قد يحتوي على كميات كافية من الكالسيوم وفيتامين د ، المواد الغذائية الضرورية لصحة العظام ، فقد تم الإبلاغ عن أن النباتيين لديهم ما يقرب من 5 ٪ من كثافة المعادن في العظم من غير النباتيين.
 

2. نقص فيتامين B12 . تشير الدراسات إلى أن الحيوانات آكلة اللحوم لديها مخاطر أكثر قليلا من معاناة البعض أمراض القلب والأوعية الدموية على الرغم من أن اتباع نظام غذائي نباتي ، يشكل خطراً محتملاً بالنسبة لأولئك الذين لا يتناولون اللحوم ، يكمن في نقص فيتامين ب 12 ، الذي يمكن أن يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.
 

3. عدم كفاية أحماض أوميغا 3 الدهنية. تشير الأبحاث إلى أن النباتيين لديهم مستويات منخفضة من أحماض أوميجا 3 الدهنية ، خاصةً EPA و DHA ، التي تعود بالفائدة على صحة القلب والأوعية الدموية .
 

4. فقر الدم. يمكن أن يؤدي نقص إمدادات الحديد وفيتامين B12 إلى تطوير الأنيميا في الناس الذين لديهم نظام غذائي نباتي صارم جدا.

في حالة الأنيميا بسبب نقص الحديد ، يمكن الاستعاضة عن المساهمة الخالية من نوع "هيم" الحديد (من اللحم) ، بتناول كمية كافية من الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من الحديد بالاشتراك مع فيتامين ج ، والتي ستساعد الحديد على أن يكون أكثر bioavailable وبالتالي تجنب مشاكل الأنيميا .
 

5. انخفاض كمية البروتين. واحد من أهم مصادر البروتين في النظام الغذائي آكل النبات هو من أصل حيواني ، لذلك عندما تواجه نظام غذائي نباتي ، فإن مساهمة البروتينات هي أول صعوبة في التغلب عليها.

من المهم أن نتذكر دائما أن النظام الغذائي النباتي أو النهمة يجب أن يتوافق مع مساهمة جميع العناصر الغذائية. إذا كان هناك أي شك حول جودة النظام الغذائي ، يمكن فقط خبير التغذية تقييم وتقديم التوصيات ذات الصلة لتكون قادرة على التمتع بصحة جيدة. .

الطب الفيديو: نصائح لتطبيق النظام الغذائي النباتي (أبريل 2024).