5 الحلوى الادمان مثل المخدرات

• أبريل 25, 2024

الناس الذين يشعرون بقدر أقل من الرضا عند تناول الطعام ، يميلون إلى استهلاك المزيد من الحلويات للحصول على المتعة والسرور التي يتم الحصول عليها عند تناول الطعام ، وهي آلية مشابهة لما يحدث مع المخدرات ، وبهذه الطريقة يتم إنشاء الإدمان على الطعام ، وفقا ل مع باحثين من قسم علم النفس في جامعة تكساس.

بهذا المعنى ، أظهرت دراسة قام بها علماء في معهد أوريجون للأبحاث أن الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على "نسبة عالية من الدهون أو السكر" يمكن أن يغير طريقة استجابة الدماغ للمنبهات وخفض نظام "سكر الدم". مكافأة "، وهو جزء أساسي في الإدمان على الغذاء.

ويعتقد أن هذا التسامح يزيد من الإدمان على الطعام ، لأن الهدف هو محاولة الوصول إلى مستوى الارتياح السابق. "إذا تكررت ، فإن الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالدهون أو السكر يمكن أن يغير الطريقة التي يستجيب بها الدماغ لهذه الأطعمة ، بطريقة تديم الاستهلاك".

يتم ترك الدماغ في حاجة إلى المزيد ، بنفس الطريقة التي يكون فيها الشخص الذي يستهلك الكوكايين على أساس منتظم ، لذلك في الأطعمة التي تحتوي على إدمان الغذاء والدهون والسكريات هي الأكثر إدمانًا.

كما هو الحال مع المدمنين ، كانت اللذة المرسلة إلى الدماغ عندما اقتنعت أقل بسبب إفراز مستويات أقل من الدوبامين ، وهو نمط من السلوك لوحظ في استخدام العقاقير ، حيث يستخدم أكثر من شخص هذا الدواء ويحصل على مكافأة أقل. للقيام بذلك.

في الإدمان على الغذاء ، تحفز الأطعمة المسببة للإدمان مراكز الدماغ وتحتوي على مواد كيميائية قادرة على إنتاج أحاسيس مختلفة من المتعة والرفاهية ، بما في ذلك:

1. الشوكولاته أنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد الكيميائية التي تؤثر على المستقبلات العصبية ، تشبه إلى حد بعيد القنب والأمفيتامينات. وهو منشط ومحفز لمحتواه من الكافيين والثيوبرومين. كما أنه يهدئ القلق من كونها غنية بالكربوهيدرات والدهون النباتية.

2. الكعك وملفات تعريف الارتباط. لديهم محتوى نسبة السكر في الدم عالية ومصنوعة من الكربوهيدرات المكررة. كما أن العديد منها مصنوع من الشوكولاتة ، وهو نوع آخر من الأطعمة التي تسبب المزيد من الإدمان.

3. وجبات خفيفة هذا النوع من الطعام (الآباء ، الزيتون ، الفشار ، الخ) ينتج سلوكيات قهرية تدفع الناس إلى استهلاكها باستمرار.

4. آيس كريم . إن محتواه العالي من السكريات والدهون ، نتيجة لمكونات مثل الكريما والفركتوز ، يجعل من الآيس كريم أكثر الحلويات اللذيذة والادمان.

5. الحلوى. وتتكون بشكل حصري تقريبا من الكربوهيدرات والملح والدهون. في هذه الفئة هي الحلويات ، وبعض العلكة والحلوى.

ربما ، واحدة من أكثر المواد المسببة للإدمان هو الغلوتامات أحادية الصوديوم. وهو مادة سامة للسمية (Excitotoxin) وهي سمية عصبية (تثير الخلايا العصبية وتقتلها) ، ولها كل خصائص الدواء الصلب (وهي شديدة الإدمان وتنكسية) حتى يمكن أن تكون مميتة ،

وهو "عقار" قانوني تمامًا يلتصق بالغذاء في شكل مواد حافظة ونكهات ومنكهات ونكهات ومحسنات ومواد لاصقة ومحليات ، وهذا هو سبب وجوده في مجموعة كبيرة من منتجات الاستهلاك والاستهلاك اليومية.

يقول الباحثان ريتشارد وراشيل هيلر من برنامج Life of Carbohydrates للمدمن أن ما يقرب من 75٪ من الأشخاص ذوي الوزن الزائد مدمنون على الكربوهيدرات ، في حين أن الإدمان على الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي هو 40٪ ، حاليا هناك إدمان كبير على الغذاء بسبب الغلوتامات أحادية الصوديوم.

تابعنا علىGetQoralHealth و GetQoralHealth على Facebook

الطب الفيديو: الإدمان على السكر مثل المخدرات (أبريل 2024).