3 وجبات خفيفة خالية من الغلوتين

• أبريل 19, 2024

توصيات نظام غذائي صحي لمرضى الاضطرابات الهضمية مماثلة لتلك التي من الأشخاص الذين ليس لديهم هذه المشكلة ، والفرق هو أن نظامهم الغذائي ينبغي أن يستند إلى الأطعمة الخالية من الغلوتين.

لا يوجد سبب لماذا لا يستطيع مرضى الاضطرابات الهضمية ، سواء كانوا أطفالا أو نساء حوامل أو بالغين ، أن يأكلوا بصحة جيدة ، وأن يعتنوا بصحتهم ، وأن يتجنبوا المضاعفات وأن يتمتعوا بنوعية حياة جيدة. لهذا يجب أن يعرفوا ما هي الأطعمة الخالية من الغلوتين التي يجب أن يأكلوها ، حتى كالوجبات الخفيفة أو الوجبات الخفيفة.

لذلك ، وفقًا للمعلومات الواردة من بوابة مساعدة Celiaco de México ، A.C. ، نقدم بعض البدائل لإعداد الوجبات الخفيفة باستخدام الأطعمة الخالية من الغلوتين:

1. سلطة اليقطين . 1 اليقطين الصيني ، ونصف كوب من الطماطم الكرز ، 2 فصوص من الثوم وزيت الزيتون. التحضير: يقطع المربعات إلى اليقطين ، بالإضافة إلى سحق الثوم أو تقطيعه إلى جيوليان ناعم. دمج جميع المكونات في وعاء وموسم مع زيت الزيتون حسب الذوق.

2. سوفليه الجزر. 4 جزر ، 2 بياض بيض ، 1 صفار بيض ، زيت كانولا (ضروري). إعداد: تقشر الجزر ، وقطعها إلى شرائح رقيقة وطهيها في الفرن حتى تصبح طرية. إزالتها ومعالجتها حتى تحصل على هريس. يضاف صفار البيض ، ويخلط.

ثم تغلب بياض البيض حتى تصلب وإضافتها إلى التحضير السابق بحركات ناعمة ومغلفة. يبلل قالب بالزيت ويسكب الخليط. طهي ما بين 35 إلى 40 دقيقة في فرن باين ماري. أخيرًا ، أزيلي الليمف ونزعه.

3. جامايكا جيلي. كوب واحد من زهور جامايكا ، نصف لتر ماء ، نصف كوب من السكر بديلا أو ستيفيا ، و 3 ملاعق كبيرة من الجرينتين. التحضير. تغلي الماء في قدر ، مرة واحدة يغلي صب كوب من زهرة جامايكا.

يُغلى المزيج مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى يتم إطلاق النكهة وإزالتها من الحرارة. سلالة الماء من الزهور وإضافة بديل السكر والخضرة. قم بتبريد لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتم إعدادها وجاهزة للخدمة.

تذكر أن اتباع نظام غذائي خال من الأطعمة الخالية من الغلوتين يجب أن يعتمد بشكل أساسي على الأطعمة الطبيعية والطازجة: الحليب واللحوم والأسماك والبيض والفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب التي لا تحتوي على الغلوتين: الذرة والحمص والجزر والأرز Tapioca ، يجمعها بطريقة متنوعة ومتوازنة لتغذية جيدة خالية من المخاطر.

الطب الفيديو: وجبة غداء بدون كربوهيدرات No Carb. Meals (أبريل 2024).